今日为大家献上简单易学的爽脆藕片的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
莲藕 2节
2
小米椒 2个
3
葱 1根
4
蒜 4瓣
5
盐 1勺
6
辣椒油 2勺
7
糖 1勺
8
醋 适量
9
生抽 适量
10
香油 少许
方法/步骤
1
将莲藕洗净去皮。
2
切成薄片。
3
小米椒、葱、蒜切成末备用。
4
莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用。
5
焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可。
6
爽脆藕片成品。
注意事项
小贴士 莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感。