酸辣凉面怎么做

面条 适量

培根 适量

鸡蛋 适量

黄瓜 适量

首先准备好上述材料，小米辣椒用刀切成小粒、黄瓜切成丝、蒜切成小粒

第二步把准备好的鸡蛋煮熟 PS:小知识，熟的鸡蛋放进凉水后方便剥壳。

第三步，把培根放到蒸锅里面蒸熟

接下来锅中放适量水烧开，下面条，记得用筷子经常搅拌防止粘连，水沸腾后加凉水继续煮。

面条煮熟捞出放进凉开水，完全冷却后装盘。

然后我们就要来调汁了，味极鲜酱油、盐、凉开水、番茄酱、白糖、醋、辣椒油混合搅拌均匀用筷子蘸一下放舌尖尝一下味道，是不是合适还是需要放什么。

最后培根切条，鸡蛋切块放面上，加黄瓜、辣椒粒、蒜粒再撒点葱花，倒调好汁就完成了。