昨天上午开了半天会,通报上半年工作情况,布置下半年的重点工作。开的头晕脑胀,12点才结束,回到家快12点半了,又饿又热。早上凉风嗖嗖的,中午骄阳似火,暴晒。回到家,也不知道吃什么,换上家居服,打开冰箱,瞅瞅还有什么可吃的,有一个打开的鸡蛋,两节腊肠,半根黄瓜和西红柿,正好冷冻室里还有一把手擀面,配上家里现有的苹果和梨,只用了10分钟就做了这个豪华版的水果香肠凉面,我和女儿,一人一碗,我连5分钟都没用了,就把一碗凉面吃完了,那叫一个爽,酸酸甜甜,冰冰凉凉,顿时心里就凉快了。
工具/原料
苹果1个 梨1个 西红柿1个 黄瓜半根 香肠2节 鸡蛋1个生抽 盐 白糖 白米醋
方法/步骤
1
把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净,切成大小一样的薄片;香肠也切片。
2
鸡蛋打开,在平底锅煎熟,备用。
3
取碗,放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,搅拌均匀,加冰水,搅匀。
4
锅里放水置火上,烧开,放点盐,把手擀面放入,煮熟,捞到冰水里,过凉。
5
把面捞到盛有调味汁的碗里,把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上,再放上煎好的鸡蛋,就可以开吃了。
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