现在微波炉经常出现在人们的厨房之中，用其做菜有不一样的方式与风味。但因其方便快捷受到很多人的青睐。下面我来介绍用微波炉做鱼的简单方式。
食材
1
鱼 一尾
2
辣椒 一个
3
姜 适量
4
葱 适量
5
芹菜 适量
6
酱油 适量
7
油 适量
8
蒜头 两个
方法/步骤
1
鱼处理好后洗净，并在鱼身上切出“井”字。其他配料择好洗净
2
用微波炉专用陶瓷盘子，在盘底倒上一点点油后将鱼放上去。再将切碎的辣椒，切段的芹菜与葱还有切成细条的姜撒在鱼身上
3
淋一点点油在鱼身上后再淋适量酱油。覆上保鲜膜放入微波炉中微4分钟即可
4
拍两个蒜头切碎待用
5
4分钟后将鱼取出，揭开保鲜膜放在锅旁待用。再在锅中加入油，将蒜头爆香，并将爆香的蒜蓉与热油淋在鱼身上即可
6
端出食用
注意事项
1
蒜头爆香是指蒜头微黄即可，否则过火变苦
2
得先把做好的鱼放在锅旁，否则没法保持热油温度，更会使蒜头过火
3
鱼眼发白凸出时，鱼就熟了，若4分钟不够可观察鱼眼后再增加时间
上一篇：使用微波炉做鱼
下一篇：如何在家做微波剁椒烤鱼