豆豉蒜蓉空心菜的做法
食材
1
空心菜 1把
2
食盐 4克
3
姜 1块
4
花椒 1小把
5
耗油 4克
6
大蒜 1头
7
小葱 3根
8
红辣椒 1个
9
青辣椒 1小把
10
植物油 10克
方法/步骤
1
准备空心菜备用；准备大蒜、葱和干红辣椒备用
2
空心菜去掉老叶与梗，掐成小段洗净放在菜篮里沥水备用；大蒜剁碎末，葱切段备用
3
豆豉剁碎备用；炒锅放油，下入青花椒和花椒炸香
4
放入蒜末和葱段爆香；放入干红辣椒一起炒香
6
翻炒均匀入味关火；装盘即可食用
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