皮蛋是一种特殊的美食，今天就来看看凉拌皮蛋的做法吧！
食材
1
皮蛋 两个
2
小米椒 一个
3
大蒜 适量
4
小葱 一根
5
香菜 一根
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
白糖 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
1.准备好皮蛋，小葱，香菜，小米辣，蒜瓣备用
2
2.将皮蛋剥皮切好
3
3.将小葱洗净切成葱花
4
4.大蒜薄片切成蒜末
5
5.香菜切成小段
6
6.小米椒切好
7
7.在一个碗中加入生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀
8
8.再把切好的葱花，蒜末。香菜小米椒放进去搅拌均匀
9
9.将拌好的酱汁均匀的淋在切好的皮蛋上即可食用了
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