如何炖红豆、绿豆汤？

红豆 适量

绿豆 适量

冰糖 适量

取适量红豆、绿豆放入盆中、备好并将其清洗干净。红豆、绿豆中会夹杂着很多看不见的灰尘，所以要多洗几遍。

将清洗干净的红豆、绿豆倒入锅中

往锅中倒入适量的水，这个水量可以根据自己的喜好来放，有些人喜欢喝浓点的，就少放些水。另外很多人喜欢直接倒自来水，最好不要这样。尽量用矿泉水或者平常喝的桶装水，这样炖出来的汤才会好喝。

锅中水放好后，放入适量的冰糖。冰糖也根据自己喜好的甜度来放。喜欢甜点的，就多放点冰糖；不喜欢那么甜的，就少放些。

都备好后，就可以开始炖了。另外炖红豆、绿豆汤的火力不要太大。如果电磁炉有“炖火”这个功能，就按这个，让它慢慢炖。这样水分才不会一下就蒸发掉。

等炖得差不多了，就可以起锅了。可以在起锅前在尝下味道，如果甜度不够，再放些冰糖下去。因为还是热的，所以冰糖会融化，不需要继续炖。