可乐饼,跟喝的可乐没什么关系，据说是根据日语的发音,音译过来就叫这名字了.反正今天这个就土豆饼好了.土豆泥里加的材料可以根据喜好来添加和增减的。油炸的东西比较肥人一点,不过味道还是不错的.之前用厨房纸巾把表面多余油分吸过一下，也算心理安慰了哈~
工具/原料
1
A. 500 克 土豆泥
2
1 小匙 盐
3
0.5 小匙 黑胡椒粉
4
100 克 猪肉糜
5
100 克 洋葱
6
50 克 杂菜
7
1 芝麻油
8
B. 适量 低筋面粉
9
适量 面包屑 1 个 全蛋
步骤/方法
1
土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥； (可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)
2
洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些；
3
A中所有材料混合在一块,拌匀待用；
4
将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用；
6
锅内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内，用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。
注意事项
1
1.感觉肉还可以再多加点, HO~HO~
2
2.洋葱和肉提前炒过,想必味道一定也不错~
3
3.杂菜=玉米、青豆和胡萝卜丁
4
4.猪肉糜也可以用牛肉5.我用了1小勺黑胡椒碎，觉得胡椒碎更有味些~~~~
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