看似不起眼的大南瓜，含有丰富的类胡萝卜素，可以转化为我们身体所需的营养元素维生素A，帮助我们维持眼睛的健康，预防近视，适合电脑族和学习任务繁重的学生族。此外南瓜的钠含量比较低，适合中老年人以及高血压患者食用，可以帮助我们预防骨质疏松。
食材
1
南瓜 250克
2
花生米 50克
3
糯米粉 50克
4
白芝麻 10克
5
黑芝麻 10克
6
红糖 20克
方法/步骤
1
在料理机中加入花生和黑芝麻。
2
充分搅打均匀。
3
加入红糖，搅拌均匀做馅料。
4
南瓜蒸熟后捣烂，与糯米粉混合均匀，揉成等份小面团。
5
将面团压扁，放入适量拌好的馅料。
6
封口后小心压成饼状。
7
糯米饼表面均匀蘸满白芝麻。
8
锅内放入少量油，将糯米饼放入，小火煎成两面金黄即可。
注意事项
1
馅料不必搅打太细腻，有点颗粒反而更好吃。
2
面团的大小可以根据个人喜欢决定。
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