红烧白菜杏鲍菇

主料：杏鲍菇350克， 白菜2片配料：葱姜适量、高汤适量。调料：秘制红烧汁 20毫升（酱油15毫升加糖8毫升料酒8毫升调配也可），食用油适量克。做法：1、白菜帮切长方形片。2、白菜帮片上，不要切透呀。3、杏鲍菇洗净。4、竖刀切片，再在杏鲍菇片上剞十字花刀，切成和白菜片一样大小的片，这种刀法漂亮还可入味。5、放入抹了薄油的平底锅中双面煎黄。6、另起锅预热加入食用油。7、下入姜爆香。8、下入白菜。9、白菜翻炒均匀。10、白菜变软后倒入煎好的杏鲍菇。11、调入李锦记秘制红烧汁（没有红烧汁按第一步骤调制即可）。12、加入高汤翻炒均匀中小火收汁出锅。13、成品。