其今天小编介绍一道口感极佳，且非常下饭的一道菜：“番茄烩大虾”。不仅食材非常简单，而且成品色泽艳丽，非常适合招待客人哦。
食材
1
大虾 一盘
2
番茄 一个
3
蒜 4瓣
4
姜粉 1/3茶匙
5
盐 适量
6
生抽 2茶匙
7
水 适量
8
水淀粉 4茶匙
方法/步骤
1
准备所需食材：虾、番茄、蒜。并将虾清洗干净装盘备用。
2
番茄去皮洗净，切成碎丁；蒜去皮洗净切成泥，与番茄放在一起备用。
3
热锅倒油，油热后，将虾放进锅中，中小火翻炒一分钟，虾两面变色后，捞出备用。
4
利用炒虾剩的虾油，倒入番茄丁与蒜泥，小火煸炒出番茄汁后，加入1/3茶匙的姜粉、盐。
5
等番茄丁几乎化成汁后，加入1/2小碗的清水，再加2茶匙的生抽，小火等番茄汤煮开。
6
番茄汤煮开后，把提前炒好的虾放入锅中，盖上锅盖小火焖煮十分钟。
7
十分钟后，在锅中加入4茶匙的水淀粉勾芡，然后大火收汁，翻炒半分钟盛盘即可。
注意事项
1
海鲜过敏者忌用；不必担心番茄和虾同时会中毒，人每天的食用量远达不到中毒标准，可放心食用。
2
如果经验帮到你，别忘了点赞哦，谢谢支持。
下一篇：美味虾仁炒饭做法