韭菜炒鸡蛋既美味，做起来也非常简单，且能很好的补充蛋白质和维生素。
食材
1
韭菜 250g
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
盐 1勺
5
味精 少许
6
蒜 2瓣
方法/步骤
1
准备好食材，将韭菜洗净并切成4cm左右的小段。
2
将两个鸡蛋打碎到碗里，用筷子搅拌均匀。
3
锅内放入适量的食用油，油3-4成热时放入大蒜煸香。
4
放入搅拌好的鸡蛋，炒至金黄。
5
放入切好的韭菜，炒3分钟。
6
起锅前放1勺盐，少许味精炒均匀然后装盘。
注意事项
1
韭菜最好切断，这样更好。
2
油温一定要注意，火太大容易炒糊。
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