如何做老鸭豆腐冬瓜汤？下面我分享经验。
食材
1
老鸭 600克
2
豆腐 150克
3
冬瓜 300克
4
油 50克
5
盐 3克
6
蒜米 5克
7
酸辣椒 5克
8
生姜 5克
9
白胡椒粉 5克
10
料酒 5克
方法/步骤
1
老鸭放开水中煮沸几分钟，捞起沥干水待用。
2
豆腐铁锅中焯水后舀入压力锅中，然后再放煮过水的老鸭和生姜、盐、料酒压锅十多分钟熄火放凉。
注意事项
天气炎热了老鸭豆腐一定先焯水后再炖
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