蒜蓉蒸虾香气四溢，蒸出鲜美的汤汁被垫底的金针菇吸收，整盘都是好滋味。
食材
1
虾 9只
2
金针菇 80克
3
油 2大勺
4
生抽 1小勺
5
盐 半小勺
6
糖 2小勺
7
白胡椒 少许
8
辣椒 1个
9
葱 1段
10
蒜 1头
步骤/方法
1
准备好食材
2
鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋
3
剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段
4
锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开
5
碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上
6
电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上
7
电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉
8
撒上葱花和辣椒装饰即可享用
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