今天跟大家分享一下简单的炸的里脊肉再回锅做汤菜的方法。感觉很好吃的，希望大家能喜欢。
食材
1
炸好的里脊 0.5KG
2
油菜 15棵左右
3
西红柿 1-2个
4
油 8ml
5
盐 小半勺
6
葱 5cm
7
姜 2-3片
方法/步骤
1
油菜一片片摘下，洗干净，备用。西红柿也洗干净切成小块，备用。葱切成片，备用。
2
先将锅烧热，加热油，然后放入葱和姜，炒出香味。然后放入西红柿翻炒，如果感觉有些糊锅，就加点水进去。将西红柿超烂后，加入炸好的里脊肉，翻炒一会，加入盐。
3
然后加入油菜，翻炒几下。油菜翻炒时可以快些。喜欢吃脆些油菜的，可以在最后快出锅时，放油菜。
4
自己感觉西红柿的味进入里脊肉后加入开水，开水的量根据里脊的数量来。半斤里脊肉加入2碗水就好，喜欢喝汤的可以多加一碗水。水开了就可以吃了。
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