红枣小米窝头松软香甜，适合于中老年人经常单食或佐餐食用。具有滋补气血、养肝固齿、抗机体衰老之功效
工具/原料
小米面100克，红枣30克，小麦粉、豆粉各50克，发酵粉适量。
方法/步骤
1
将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆
3
将溶解后的发酵液倒人面盆，与面粉充分搅拌揉和成面团，放置一会儿待面团松软发起。
4
把发起的面团加入红枣再充分揉和，揉匀后分成若干个小面团。
5
把小面团逐个捏成小窝头，放人蒸锅中蒸熟即成。
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