面片是生活中缺少不了的主食，如果用羊肉做汤料可以使面片吃起来味道鲜美，口感适中。那么如何做出美味可口的羊肉汆面，主要有以下几步。
食材
1
白面 500克
2
羊肉 1两
3
鲜姜、葱 适量
4
植物油、花椒面、酱油 适量
方法/步骤
1
将面用凉水和起来，不能太软也不能太硬，要多揉几遍，醒半个小时左右。
2
将土豆切条，鲜姜切碎一起放入锅中进行煮沸。
3
羊肉切丝，葱切碎一同放入容器中，放入花椒面、植物油、盐、酱油调匀，待用。
4
将醒好的面擀开，切成宽条。
5
将土豆汤中的鲜姜捞出，把面条揪成方块放入煮好的土豆汤中，要向沸腾的部位放，并不断搅拌使面片不粘到一起。
6
将调理好的羊肉放入面片中，煮沸1—2分钟，羊肉汆面就做好了。
注意事项
1
每个人都有喜欢的面食，根据自己的口味而定
2
家庭做法，不一定好看但很好吃。
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