山芋杆和山芋叶其实都很好吃，但是山芋叶很多人会扔掉，其实两样都很好吃的哦
食材
1
山芋杆 半斤
2
山芋叶 适量
3
青椒 2个
4
大蒜 3片
方法/步骤
1
将买回来的山芋干撕茎，摘叶，摘成一小段一小段的
2
青椒切成丝，锅中倒一点油，放入新鲜的蒜和山芋杆
3
不停翻炒，放盐进去，大火烧2分钟即可出锅
4
摘下来的叶子不要丢掉，利用起来也是很美味的，锅中倒一点点油，将大蒜、山芋叶入锅
5
不停翻炒，加一点水，盖上锅盖，至少要3分钟
6
时间到了，加一点盐，翻炒均匀，翻炒出锅，试吃下味道很赞哦
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