中国农家菜菜谱 ：红芋叶饼

红芋叶，老家的人们都是做成窝头，但我嫌用的面太多，不利于减肥。于是不考虑形状了，做成饼子就成了。原料:红芋叶、面粉、盐步骤与做法:步骤1:红芋叶洗净切碎,洒点盐,让叶子稍稍塌架。步骤2:均匀地拌上干面粉。步骤3:拌好干面粉后再淋上少许水，边淋边搅拌，把面粉打湿就行了。步骤4:笼屉铺湿布， 把拌好的叶子放进去，用手按平， 大火蒸7、8分钟就可以了。步骤5:把蒸好的饼扣在菜板上，切成小块，配着炒酱豆吃。