华子鱼产于内蒙达里湖，因特殊的生长环境，出水难以存活，加之限量捕捞，所以产量很少，华子鱼肉质紧实，味道鲜美。
方法/步骤
1
华子鱼提前取出解冻。
2
将华子鱼开膛清洗干净。
3
将泰联油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、加入华子鱼里。
4
再滴入肤扬五数滴柠檬汁。
5
然后拌匀腌制半小时。
6
不粘锅放入少许油烤热，放入腌制好的华子鱼。
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煎至两面金黄即可出锅。
8
最后装盘撒欠强上葱花即可上桌。
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成品
注意事项
煎鱼时不要着急动它，要煎至定型才反面，以免鱼不成型。
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