好久没有发美食贴了，有点对不住大家，过年忙忙碌碌回家团圆，自己好久没有下厨了。年后回来做了一次绿茶曲奇，不是很成功，黄油没有打发好，最后做成了一堆绿茶饼。第一做失败了就不拿出献丑了。那天打发的奶油很多，尝试的做了一款冰激凌，没有想到它是非常的成功。味道不比外边的差。
工具/原料
1
30G 白沙糖
2
60g 水
3
3个 蛋黄
4
15g 炼乳
5
30G 咖啡粉
6
30ML 鲜奶
7
40G 黑巧克力碎
8
40G 黑巧克力碎
9
50g 红豆沙馅
步骤/方法
1
将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2
加入混均匀的材料3拌匀，在加入巧克力碎拌匀。
3
分次加入打发好的鲜奶油拌匀。（我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀） 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。