“儿子超爱吃街上的夹肉饼，可又担心不卫生，自己做饼，自己煮肉，虽然需要些时间，但是可以让孩子吃上放心的早餐啦。”
食材
1
猪腿肉 500克
2
面粉 300克
3
酵母 3克
4
八角 2粒
5
香菜 少许
6
葱 2段
7
姜 3片
8
白糖 1勺
9
料酒 1勺
10
水 适量
方法/步骤
1
原料
2
酵母加少许白糖用温水化开
3
用酵母水和面
4
和好的面团放到温暖处发酵
5
利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制
6
砂锅里放入葱、姜、八角
7
把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制
8
面发好啦，开始做饼
9
把面揉匀分成小块后擀开卷起
10
把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制
11
烙至两面微黄就熟啦
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把煮熟的肉捞出，放入香菜末
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做好的饼用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦
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夹肉饼成品图
注意事项
1
做饼的面团稍稍发起就可以，不用完全发。
2
可以自己调酱汁喜欢吃辣的也可以自己浇上一些辣汁
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