香辣鱼豆腐在店里卖得特别的好，味道也不错，自从吃了一次就爱上这个味道，其时在家做也是可以的，并不难做起来简单下饭。
食材
1
鱼豆腐 15块
2
葱姜片 适量
3
蒜片 适量
4
干辣椒 适量
5
豆瓣酱 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
第一步、备好葱姜，把葱姜切成片、蒜切成片
2
第二步、锅中下凉水，把鱼豆腐下入锅中，大火烧开两分钟把鱼豆腐捞出来控干水分
3
第三步、锅中下入油烧至六成热，把葱姜、干辣椒、蒜片炒香
4
第四步、加入小勺豆瓣酱、酱油炒出红花油
5
第五步、锅中下入鱼豆腐，再加入水，水与鱼豆腐平行
6
第六步、大火烧开转小火慢煮至汤变少，再加入一小勺白糖转大火收汁出锅
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