烧烤是夏天很多人外出吃饭的首选,但是这个季节就吃不到了,很是嘴馋。今天教你们在家做一个烧烤味的鱼豆腐,而且没有碳烤对身体没有危害。让你们在冬日也能吃上热腾腾的烧烤,而且做法特别简单,一起来学学吧。
食材
1
鱼豆腐 适量
2
红尖椒、花椒 适量
3
芝麻、自然 少许
4
酱油、油 少许
方法/步骤
1
准备食材。做每道菜都需要先把需要的食材放置备用,要不然等一下开始做了手忙脚乱,火候时间把握不到,就难以做出美味的饭菜了。我们准备好鱼豆腐和尖辣椒和花椒,鱼豆腐超市都有卖的,很便宜。辣椒和花椒都选干的,放在容器里备用。
2
爆香辣椒。锅里放油,烧热,把辣椒和花椒倒进去爆香。辣椒的多少根据个人的口味,喜欢辣的多放点儿辣椒,不喜欢则少放。
3
放水烩制。辣椒煸出香味之后把鱼豆腐倒进去翻炒几下。加入一勺酱油,翻炒均匀后加入适量的清水,冷水热水都可以。
4
营造烧烤味道。放入清水烩一会儿,直到汤汁变的浓稠。放入熟芝麻和孜然,这个必须放,要不然出不来烧烤的那种味道哦。
5
最后翻炒。继续翻炒,让每块儿鱼豆腐都能均匀的粘上芝麻和孜然。
6
美食出锅。香香辣辣的鱼豆腐就可以出锅啦,是不是很有食欲啊。而且吃起来跟我们夏天吃的一串一串的鱼豆腐一个味道哦、现在吃这个配米饭很下饭,大家可以试一试,简单又美味。
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