年味越来越重了，各种年夜饭菜单都在准备中，大鱼大肉吃多了，要不要来盘清炒土豆丝呢，好吃又简单，三分钟就搞定一个菜，一起来看看吧。
工具/原料
新土豆 一个 青椒 一个 大蒜籽 二瓣 香葱 二根 鸡精 小半勺 酱油 小半勺
方法/步骤
1
先把土豆去皮，切成丝，再放在水笼头上冲洗一下，控水备用。
2
把辣椒去籽，香葱切段，大蒜籽切成蒜末，都放在一起备用。
3
锅烧七成热，放少量花生油，配料先下锅，小火爆出香味。
4
再把土豆丝放下去转大火翻炒半分钟。
5
放一小勺盐，少量鸡精，半勺酱油，翻炒均匀即可。
6
关火装盘，上桌开吃了，脆爽可口，很下饭哦，别小看只是一道素菜，但是人要健康，素菜也要多吃哦。
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