用提前炖好的方子肉和土豆一起烩，特别香，下面就开始做一盘肉烩土豆。
食材
1
肉 100克
2
土豆 1个
3
食用油 20克
4
酱油 25克
5
料酒 20克
6
盐 3克
7
葱 3克
方法/步骤
1
做这道菜，先准备好方子肉、一个大土豆和葱。
2
用刀将提前炖好的方子肉切成均匀的薄片。
3
再将大土豆切成均匀的短条，将葱切成片。
4
先将冷冻的方子肉放在盘子中，放入锅中蒸到肥油融化，端出来晾凉。
5
在锅中放入少许食用油，先将葱放入锅中炝出香味。
6
将晾凉的肉片放入锅中，煸炒一会儿。
7
在锅中放入少许料酒，使肉片的味道更好。
8
再往锅中加入少许酱油，使肉片的味道更香，肉片炒好后，先盛入盘中。
9
在锅中再放入土豆块，用铲子翻炒均匀。
10
在土豆中加入适量的酱油，增加土豆的色泽。
11
再往锅中加入少许清水，使土豆熟得更快。
12
再在锅中加入少许盐，增加土豆的香味。
13
等土豆炒熟后，把肉片倒入锅中，一起炖。
14
等土豆和肉片入味后，就可以出锅了，香浓美味，特别下饭。
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