肉丁炒木耳，看到这个名字，稍稍会烧一点菜的人，都不会觉得陌生，原因很简单，就是这道菜极易下手，很多人操作过，只是炒法各异，我这个是用五花肉丁炒的，这样炒出来会比较香在配上耗油和味极鲜酱油，不用一点盐，也是蛮好吃的！
食材
1
水发木耳 200克
2
五花肉 1块
3
大蒜 2瓣
4
大葱 1段
5
韭菜 3~5根
6
耗油 1勺
7
酱油 2勺
8
白糖 1勺
9
香油 1勺
10
食用油 少许
方法/步骤
1
五花肉用刀切成肉丁，韭菜切成段，大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。
2
炒锅加少许油烧热，放入肉丁炒变色，放入葱花和蒜片炒香。再放入耗油和味极鲜酱油调味。
3
放入木耳（提前悼一下水），放入白糖，不用放盐，耗油和酱油的咸味已经足够了。
4
翻炒均匀后，再放入切好的韭菜段，淋入香油出锅就OK了。
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