好吃的牛肉丝。
食材
1
牛肉 400g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
大蒜 5瓣
5
盐 适量
6
油 适量
7
酱油 适量
8
黄酒 适量
9
小苏打 适量
10
白胡椒粉 适量
11
淀粉 适量
12
糖 适量
方法/步骤
1
第一步：将牛肉洗净切成丝，把切好的牛肉放入碗中，加入小苏打、酱油、黄酒、盐和白胡椒粉，搅匀腌制30分钟。青红椒切成丝待用。
2
第二步：炒菜锅中放两勺油，等到油热时放入腌制好的牛肉进行翻炒，看到牛肉变色时将其盛出待用。
3
第三步：加油热锅，放入切好的大蒜和青红椒丝炒香。
4
第四步：放入牛肉加入盐、糖、酱油和胡椒粉，倒入适量的水淀粉，翻炒至辣椒变暗即可。