青椒炒牛肉是极普通的家常菜，做起来一点都不难，不需要花费太多的功夫和时间，成品颜色鲜亮，吃起来青椒脆甜，牛肉浓郁，很是下饭。
食材
1
牛肉 300g
2
红尖椒 1个
3
青椒 250g
4
油 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
牛肉切片待用
3
青椒，红椒切好待用
4
锅内加适量的油，大火烧热，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5
锅里加油烧开，下青椒炒至断青，再加入红尖椒和炒过的牛肉炒匀。
6
加入适量的蚝油，盐调味就行了。
7
美味的青椒牛肉就可以上桌了。
注意事项
炒这个菜速度要快一点,否则牛肉容易老,青椒的颜色也就不好看了.