美胖喜欢各种灌汤的食物，薄皮多汁，咬一口就有汤汁滑入嘴中。再加上自己包的料足实在，非常营养美味，简直不要太幸福～
食材
1
夹心肉 500克
2
皮冻 150克
3
面粉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
熟芝麻 少许
7
盐 少许
8
生抽 一大勺
9
白糖 适量
10
胡椒粉 少许
11
鲜辣粉 少许
方法/步骤
1
1、准备的原料。2、面粉加清水和成光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟。3、猪肉绞碎成肉末。
2
4、皮冻一样打碎。5、肉末中加入皮冻，葱，姜末，盐，白糖，生抽，胡椒粉，鲜辣粉。6、一个方向搅拌上劲。
3
7、醒好的面团揪成小剂子。8、包入适量的肉馅。9、热锅凉油，油要稍微多点。
4
10、放入包好的锅贴。11、加小半碗的水盖上锅盖中火烧到水分烧干，再撒上熟芝麻，葱花。
注意事项
1
要锅贴里的汤汁多点，可以多加点皮冻。
2
拌好的肉馅太稀，不容易成型可以放冰箱冷冻两小时在包就容易多了。
3
煎的时候要注意观察火候，锅底太大要注意转动锅体，使底部受热均匀。
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