酸辣柠檬鱼是一道美味又开胃的家常菜，用罗非鱼搭配辣椒酱和柠檬煎焖，做出来的成品带着柠檬独特的清香味，酸辣适度，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
罗非鱼 1条
2
腌制过的柠檬 1个
3
辣椒酱 1勺
4
姜片 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
水淀粉 适量
方法/步骤
1
首先把罗非鱼清理干净。
2
柠檬切成小丁，然后把柠檬丁、辣椒酱、姜片放到肤亲碗里，加20毫升的水、适量的料酒、生抽搅拌均匀备用。
3
热锅下油，放罗非鱼进去用小火煎购侮。
4
煎至两面姜黄色。
5
然后把调料浇到鱼面，盖上盖子小火焖。
6
焗4分钟左右。然后打开盖子下适量的水淀粉进去，用锅铲小心地翻搅均匀，然后大火收汁20秒左右就可以出锅了墨罩鉴。
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