无敌美味红烧鹌鹑
食材
1
鹌鹑 100克
2
老抽 10克
3
辣椒 10克
4
豆瓣 10克
5
料酒 10克
6
盐 10克
7
姜 10克
8
蒜 10克
方法/步骤
1
第一步：将鹌鹑收拾干净，洗净沥水，切成块备用
2
第二步：用开水把血水洗干净备用
3
第三步：准备好辣椒，大蒜，八角，香叶 姜片
4
第四步：锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热
5
第五步：把备好的料放锅里煸炒
6
把鹌鹑倒入煸炒好的料里，加入适量水将鹌鹑烧熟，也可以将鹌鹑放高压锅压一下，上汽后压15-20分钟，加入适量盐
注意事项
1
鹌鹑一定要煮熟
2
火候把握好，我这都焦了