现实生活中的很多菜根都被我们切到然后扔掉，但是你不知道这些菜根中有很高的营养价值，今天和大家说一说。
工具/原料
菜根
方法/步骤
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芹菜根：每次吃芹菜的时候都会把根给弄掉，但是后来才知道芹菜根中含有很多的微量元素，将芹菜根熬制成汤，可以安神，对老年人特别有帮助，家有老人的可以尝试一下。
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葱根：葱根中含有大蒜素，具有杀菌（这个大蒜也有）还能治便血还可治感冒、缓解肌肉痛等，这就是为什么说山东大汉，因为那里盛产葱，并且那里的人也很喜欢吃葱。
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菠菜根：长在土壤中，不与外界接触，根上很少有农药的残留，而且根中富含油矿物质，不过菠菜根味苦，可以与菌类，菇类一块熬汤。
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香菜根：香菜根中富含油胡萝卜素，具有补钙，和预防缺铁性贫血等作用。还能促进胃肠蠕动，具有开胃促进肠胃消化的作用，肠胃不好的人可以试试。
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白菜根：白菜根维生素B1、维生素B2、维生素C、等维生素，具有解表散寒的作用，手脚经常脱皮或者缺乏维生素的朋友可以试试。
注意事项
以上经验都是我自己根据生活实践和所学知识写的