今天来讲解一下快炒包菜,5分钟搞定一道菜,希望能对你有所帮助。
食材
1
包菜 1个
2
干红辣椒 3-5粒
3
盐、味精、油 适量
方法/步骤
1
买包菜的时候要注意是否硬挺、新鲜的包菜才会甘甜、好吃;
2
将包菜清洗干净,注意拨掉表面老了坏了的几叶,切成细条状;
4
清洗3-5粒干红辣椒,用刀切成两半,加入一起炒味道会更好;
5
将切好的干红辣椒放入锅中翻炒,炒出香味,稍微焦了也没关系;
6
辣椒变黑,一定要马上下包菜,高温翻炒2-3分钟,调味,即可出锅。
注意事项
整道菜都要保持大火、高温,炒出来才能甘甜可口
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