锅里加入水然后加入意面大火煮开煮至面熟然后装出来冷却猪肉炖碎在加入料酒在加入生抽加入淀粉抓匀腌半小时茄子切成长条然后在加入盐腌10分钟锅里加入油加入肉末然后快速炒散在加入蒜泥炒炒出香味后加入青菜末炒匀然后在加入黄豆酱不停的翻炒在加入一点生抽腌好的茄子挤掉水份在加入茄子不停的翻炒和炒出香味后加入热水大火炖五分钟出锅前加入鸡精然后炒匀装盘炒好的肉末加入煮好的意面上
食材
1
茄子 200克
2
猪肉 300克
3
意大利面 500克
4
青椒 50克
5
料酒 4克
6
生抽 4克
7
淀粉 3克
8
黄豆酱 10克
步骤
1
锅里加入水
2
然后加入意面
4
煮至面熟
5
然后装出来冷却
6
猪肉炖碎
7
在加入料酒
8
在加入生抽
9
加入淀粉抓匀腌半小时
10
茄子切成长条
11
然后在加入盐腌10分钟
12
锅里加入油加入肉末
13
然后快速炒散
14
在加入蒜泥炒
15
炒出香味后加入青菜末炒匀
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然后在加入黄豆酱
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不停的翻炒
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在加入一点生抽
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腌好的茄子挤掉水份
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在加入茄子
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不停的翻炒和
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炒出香味后加入热水
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大火炖五分钟
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出锅前加入鸡精
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然后炒匀装盘
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炒好的肉末加入煮好的意面上
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