大豆酱炖小鲫鱼
食材
1
鲫鱼 2斤
2
葱 5g
3
蒜 5g
4
大豆酱 1勺
5
姜 5g
6
干辣椒 6个
方法/步骤
1
将去完鳞的小鲫鱼，洗净后沥干水分待用
2
葱姜蒜切段、干辣椒准备好待用。油锅烧热后放入葱姜蒜干辣椒炒改爷香
3
倒入沥干水分鲫鱼后，翻炒几下
4
然后添加调味品、大酱、酱油、盐后翻炒一下
5
锅内填上清水，开始炖煮
6
盖上盖子，大火侵睡独炖10分钟左右，掀开盖子，大火收汁
7
然后即可出锅，装盘食用。争艺
注意事项
1
小鲫鱼内胆洗净
2
大火炖10分钟
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