朋友们单位周末搞了一个小型野营活动，让我帮他们做一些饼干面包类小点心带着呢，自然我得尽力，花了2天时间全部搞定~~~
食材
1
黄油 100克
2
酵母 12克
3
牛奶 500克
4
白糖 150克
5
食盐 10克
6
鸡蛋 100克
7
高筋面粉 1000克
8
紫薯 368克
9
芝麻 适量
10
全蛋液 1个
步骤/方法
1
除主料中除黄油以外的一半食材，倒入面包桶内，启动一个揉面程序
2
加入软化的黄油至扩展
3
检查下面团的扩展情况
4
再启动酸奶功能发酵至2.5倍大
5
取出排气后取一面团压扁，秤重分割等份
6
取一面团压扁，放一个紫薯球
7
四周包严，结口向下，用刮刀切8瓣
8
移至铺有油纸的烤盘上，将切面朝上翻转，并依次做好其它的
9
依次做好其它的小面团
10
依次做好其它的小面团
11
送入烤箱二发
12
同时送入另一台烤箱二发
13
发酵至2倍大时取出，表面刷全蛋液，并撒上少许芝麻点缀
14
送至预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤13分钟左右
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发酵至2倍大时取出，表面刷全蛋液，并撒上少许芝麻点缀
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送至预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤13分钟左右
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送至预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤13分钟左右
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出炉
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出炉
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