食材
1
鸡蛋 3个
2
糖 40克
3
沙拉酱 8勺平时喝汤的小勺
4
低筋面粉 50克
5
牛奶 50ml
6
玉米油 40克
7
玉米淀粉 5克
8
肉松 125克
方法/步骤
1
先将玉米油、牛奶和糖粉搅拌10G，然后加入低筋，搅拌至无颗粒和气泡，再加入3个蛋黄，继续搅拌
2
鸡蛋清放入无油无水的容器中
3
打蛋器粗泡时加入10克糖粉，中档细泡时再加入10克糖粉，低档继续打蛋，待蛋清可以出现倒三角在打蛋器上再加入10克糖粉
4
先将1/3的蛋黄放入蛋黄容器中，不要打圈，翻炒后放入3次
5
烤箱165℃提前预热，然后倒入28*30的容器中，我的有点大了，不太满
6
165℃，20分钟
7
在杯子周围，撒上色拉酱，用肉丝裹上
8
最后做成了6.5个小的，2个大的