肉松方贝是一款经久不衰的甜点，我做的方形就没有边边角角浪费的了，口感都是同圆形小贝一样的美味。肉松满满，满足你的胃，快来和我一起做吧！
食材
1
低粉 50g
2
牛奶 40g
3
玉米油 40g
4
鸡蛋 4个
5
细砂糖 40g
6
沙拉酱 90g
7
海苔肉松 150g
方法/步骤
1
牛奶与玉米油混合乳化好
2
再放入低粉切拌均匀，然后筛入蛋黄翻拌均匀。用的是后蛋法，面糊会比较细腻
3
蛋清放入无水无油的打蛋盆里，打发成提起打蛋头，蛋白糊拉出长长尖角状态就可以，再与蛋黄糊翻拌均匀。
4
蛋糕糊倒入金盘，抹平表层，再轻震两下，放入预热好的烤箱170度，22分钟左右，中层烤制
5
烤好后轻震下，提出来，撕掉四周油纸，待温热时再撕去底部油纸
6
等蛋糕胚彻底凉透时切块，大小随意，我有时切25块，有时切30块
7
准备好沙拉酱和海苔肉松
8
蛋糕块抹上沙拉酱，再另取一块紧紧贴合，再轻轻按压下。我不太爱沙拉酱口味，完全是为了作粘合剂，所以少量的涂抹些
9
再在蛋糕块四周抹上沙拉酱，在肉松堆里滚一圈，最后在蛋糕块上下层依次抹上沙拉酱，再次按压上肉松，喜欢吃肉松的，就多多放上肉松
10
全部沾满了肉松啦！真的是边做边吃
注意事项
蛋糕胚烤制时间请按自家烤箱脾气调控
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