网红柠檬百香果凤爪
食材
1
鸡爪 800g
2
柠檬 2个
3
百香果 1个
4
陈醋 20ml
5
生抽 15ml
6
老抽 15ml
7
盐 10g
8
小芹菜 1根
9
八角 适量
10
桂皮 适量
11
姜丝 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡脚洗净，去指甲，切成三块。
2
锅烧水，放入适量八角、桂皮、姜皮，水开后，放入鸡脚，倒少许料酒去腥。煮8-10分钟左右。
3
小芹菜、姜、小红椒、柠檬洗净，切切切，
4
陈醋、生抽、老抽、盐、小红椒、姜丝花椒油（没有可以不放）一起放倒入50ml纯净水中，混合均匀。
5
煮好的鸡爪中，拌入柠檬片、百香果。最后把酱汁和小芹菜倒入，搅拌均匀。
6
充分搅拌均匀
7
装入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚！