一、猪肝的营养价值:猪八戒肝含有丰富的铁质,是老百姓最常用的补血食物,而且它的营养成份是猪肉的十倍以上,经常食用猪肝可调节和改善贫血病人因贫血而引起的一些病态除此之外,猪肝还含有维生素C和微量元素硒,能增强人做的免疫功能,并能抑制肿瘤细胞的产生,适合贫血、夜盲、肝病、妇女闭经等人群食用二、猪肝去腥味的方法猪肝的营养价值高但是有腥味,那么怎么样去除味呢?1、在煮汤的时候加入两片姜可减低腥味2、或者在煮之前把猪肝泡入牛奶中10分钟左右亦可以去除腥味
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