早餐最期待的就是一份热乎乎的松饼了，这次的松饼用燕麦麸皮代替了面粉的部分，更健康的同时，味道一点都没打折扣，强烈推荐给大家～
食材
1
燕麦麸皮 60克
2
香蕉 100克
3
鸡蛋 100克
4
牛奶 140克
5
盐 2克
6
蜂蜜 10克
7
椰子油 20克
8
泡打粉 2克
方法/步骤
1
食材集体照～
2
燕麦麸皮里倒入牛奶，混合均匀后放入微波炉，高火转2-3分钟，至燕麦麸皮变软（燕麦麸皮会吸收所有的牛奶，最后是像米饭一样比较干的状态。如果用其他品牌的燕麦，吸水量会有差别，需适当调整牛奶量。）
3
等温度降至室温后，加入鸡蛋和泡打粉。
4
平底不粘锅，锅里不用放油，全程开小火，倒入适量面糊，等面糊开始凝固，表面出现分布均匀的小泡时翻面，每面需要煎1-2分钟。
5
这个配方量可以煎6个左右pancake，最后用酸奶、香蕉、坚果装饰。
6
冲泡后类似米汤的口感，软糯有嚼劲，麦香浓郁。有很好的清肠效果～推荐给大家。
7
开动~
注意事项
煎松饼时，要用平底不粘锅，锅里不用放油，全程开小火，想要得到上色均匀的松饼，需要在锅还不烫手的时候就放入面糊，煎下一个松饼前要先让锅冷却降温；如果不追求上色均匀，一个接着一个煎就行~每面需要煎30秒-1分钟。
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