清热抗感，增强自身免疫功能，改善微循环及新陈代谢
食材
1
牛筋 125克
2
带肉牛肋骨 500克
3
菠菜 50克
4
洋葱 20克
5
盐、胡椒粉 少许
方法/步骤
1
牛筋、牛肋骨洗净，将牛筋切成长条
2
菠菜洗净后切段；洋葱对切成4大瓣
3
汤锅烧开水，沸后放入牛筋骨、牛筋和洋葱，待再次沸后将炉火调成小火，再煮40分钟，放进菠菜，加适量盐，菠菜烫熟即可熄火，，撒上少许胡椒粉来提增香气
注意事项
1
菠菜宜先用沸水焯一下再烹调，以除去其中所含的叶酸，有利于机体对钙的吸收
2
食用菠菜的同时应尽可能多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石
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