从黄花菜的营养价值来看，它每百克含有14.1克蛋白质，0.4克脂肪，60.1克糖，463毫克钙，173毫克磷和各种维生素以及各种营养素，对人体健康，尤其是胎儿发育更有利。 同时，由于其含有碱和秋水仙碱等成分，具有止血，消炎，利尿，养胃，安神等功效
食材
1
黄瓜 80克
2
干黄花菜 120克
3
蒜 4克
4
生抽 10克
5
蚝油 10克
6
糖 10克
7
老抽 10克
方法/步骤
1
准备食材
2
黄花菜洗净后，用温水泡20分钟，再放开水中，煮5分钟
3
黄瓜切丝、切蒜末、切香菜末、辣椒掰小块
4
黄瓜、黄花菜、蒜末、香菜、辣椒放容器中
5
加入味极鲜、盐、白糖、香醋、花椒油
6
拌匀即可
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒，这样更符合口味
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