干莲子怎么剥皮才好剥
食材
1
水 1000毫升
2
食碱 25克
3
干莲子 250克
方法/步骤
1
可在锅内加水1000毫升煮沸
2
加食碱25克搅匀
3
再放入干莲子250克
4
盖上bai锅盖略焐一下
5
然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次
6
用凉水反复冲洗干净后,再用牙签或细针捅掉莲子心即成
注意事项
1
直至莲子皮剥干净(动作一定要快
2
因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉)
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