猪脚是补充人体胶原蛋白的优质食材。当人体中的胶原蛋白质开始缺乏，人体就步入衰老。尤其是到了缺水的冬季和风沙大的春季，更要适当进补胶原蛋白，延缓衰老。今天做的电饭煲猪脚，就是懒人必备的秘方。猪脚的优质胶原，加上豆腐的优质蛋白和氨基酸，一道菜 ，蕴含人体所需的所有元素。
食材
1
猪脚 1只
2
大豆腐 半块
3
油麦菜 3棵
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
酱油 1勺
7
醋 1勺
8
花生酱 1勺
方法/步骤
1
半块大豆腐切大块，放电饭煲里。放2碗冷水，高压锅压熟的猪脚也放电饭煲里一起炖煮。（如果放的是生猪脚，就直接在高压锅里煮就行）
2
油麦菜洗净切段。
3
电饭煲里的菜开锅后放适量的盐和鸡精。
4
最后放油麦菜煮两分钟。
5
断电继续煲3-5分钟，出锅。
6
做蘸料：一勺花生酱。
7
一勺海鲜酱油。
8
一勺醋调匀即可。
注意事项
1
猪脚一定要煮烂，让胶原蛋白都融到汤里。
2
蔬菜增加维生素，要最后下锅，保证维生素尽量少流失。
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