昨天做了巧克力蛋糕，全家评价极高（注：我们家的同志们嘴极刁）。我感到受宠若惊，马上把配方拿出来让大家一起分享一下。 因为用的巧克力和黄油的量多，蛋糕的口感滑润，巧克力的味道香浓，喜欢巧克力的同志们一定会感到很满足。
工具/原料
低筋粉90g、砂糖90g、鸡蛋3个、黑巧克力150g、黄油90g（巧克力浆用）、Curaco酒（一种做西点用的洋酒）少许、核桃仁10个、芒果脯少许
准备工作
做法
1
用电动搅拌机打鸡蛋，中间分三次放入砂糖将鸡蛋打到发白粘稠
2
边筛面粉边搅拌均匀（动作要轻柔）
3
倒入巧克力浆，加几滴Curaco酒搅拌均匀
4
倒入模子后上下跺两下，排除空气
5
放入烤箱180度烤40分钟
6
烤好后马上用盖子盖上放到冷却（很重要！）
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