在家自制乡巴佬鸡蛋
食材
1
鸡蛋 6个
2
花椒 2克
3
老抽 3勺
4
盐 5克
5
水 1升
方法/步骤
1
用小火把鸡蛋煮到六七分熟，大概无分钟左右
2
马上倒掉热水，填入凉水，把鸡蛋壳都剥掉
3
清洗鸡蛋后，倒入适量老抽，加入水，要求水莫过鸡蛋，每个鸡蛋对应大概半勺老抽，放入三勺咸盐，放入花椒大料，大火煮开，然后小火慢慢再煮十分钟即可！
注意事项
1
一定要用凉水激一下鸡蛋，这样比较好扒皮
2
筑鸡蛋过程中要适当的搅动。
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