下面是鸽子粥的简单做法介绍~
食材
1
鸽子肉 一只
2
小米粥或白粥 半锅
3
香菇 3个
4
白酒 适量
5
姜 一个
6
八角 2个
方法/步骤
1
首先将鸽子剁成小块，装碗备用，同时将香菇姜等佐料切好备用，并开始熬制小米粥/白粥；
2
往锅中倒入食用油，下姜片和八角，然后倒入先前切好的鸽子肉翻炒；
3
炒到食材有些变色倒入适量白酒，闷一到两分钟；
4
过会再加入先前切好的香菇丁，继续翻炒；
5
在炒完鸽子肉之后将它倒入先前备好小米粥/白粥（这个做法简单，就不多做介绍了）中
6
加入鸽子肉之后，开始搅拌锅里的粥，使料和粥分布均匀，同时还可以加点葱花；
7
先调大火烧开，再小火慢炖，这个时间用到大概20~25分钟的样子即可
注意事项
希望大家采纳
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