稀豆粉云南的特色美食，是用白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成，十分爽口，有清暑热的功效。
食材
1
豌豆粉 50g
2
水 400ml
3
酱油 少许
4
腐乳 少许
5
辣椒油/蒜汁/姜汁 少许
6
芝麻油 几滴
方法/步骤
1
先用一个容器，将豌豆粉在少许水中搅拌稀释。
2
将剩下的水倒入煮锅中，开火烧纸沸腾
3
水烧开后，将火调成小火，一边搅拌一边将稀释的豌豆粉满满倒入锅内。
4
用小火熬煮10-15分钟，煮的过程中，按照同一个方向不停的搅拌。注意不能煮得太稀，也不能煮得稠，差不多煮到用筷子或汤勺插入锅中，随手提起，能够拉出一股流线就可以了。
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熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，按照个人口味酌情添加辅料即可食用。
注意事项
1
稀豆粉最好现做现吃，一次不要做的太多，剩下了就不好吃了
2
口味计较中的可以在熬制的过程中根据个人口味加少许盐，我口味比较淡，加将酱油之后就不用放盐了